سلطة شمندر من المطبخ اللبناني -من مطبخ الكويت

المقادير:
* 3 شمندر طازج حجم وسط مسلوق ومقطع مكعبات صغيرة

* 2 فص ثوم صغير

* 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

* 4 ملعقة صغيره زيت

* رشة ملح

طريقة التحضير:
* يُهرس الثوم في وعاء ويضاف اليه عصير الليمون والزيت فتصبح الصلصة جاهزة .

* في وعاء توضع مكعبات الشمندر ويسكب فوقها الصلصة.(يفضّل إستعمال الشمندر السكري اللبناني).

* تخلط المكونات جيداً، وتوضع السلطة في طبق التقديم، يمكن تزينها بأوراق البقدونس.