سلطة الخبز والزيتون

المقادير:

* 1 بصلة حمراء متوسطة مقطعة الى مكعبات بحجم ½ انش .

* 1 كوب شرائح زيتون مخلية مفرومة .

* 450 جرام بندورة ( 3ثماركبيرة تقريبا ) مقطعة الى مكعبات بحجم ½ انش ( مع الاحتفاظ بحبيباتها وعصيرها قدر المستطاع ) .

* ¼ كوب عصير ليمون .

* 1/3 كوب زيت زيتون .

* ملح وفلفل اسود .

* خبز توست مقطع الى مكعبات ( الكمية حسب ماتحبين ) يفضل ان يكو نالخبز بقدم يومين .

* ¼ كوب نعناع مفروم ناعما .

طريقة التحضير:

* في اناء كبير اخلطي البندورة مع عصيرها وحبيباتها والبصل والزيتون وعصير الليمون وزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل .

* اتركيه جانبا في حرارة الغرفة حتى يمتص نكهة التتبيله ( لمدة ½ – 1 ساعة تقريبا ) .

* قطعي الخبز الى مكعبات بحجم 1 انش واخلطيها مع السلطة قبل التقديم مباشرة