المقادير ربع كوب بازيلاء (اختياري). ربع كوب بصل مقطع إلى أجزاء صغيرة. ملعقة من كل من(كاري – كركم – فلفل أسود – كمون). ملح. زيت للقلي. بيضتان. كيس فتات الخبز. الطريقة تهرس البطاطا جيدا بواسطة الشوكة. تخلط البطاطا مع البصل، البازلاء والتوابل. يصنع من الخليط كرات صغيرة. تغمس الكرات في قليل من الطحين، ثم البيض ثم في فتات الخبز وتقلى في زيت عميق. هني وعافيه |
