البطاطس المشوية المحشوة بالجبن المبشور – طبخ كويتي

المقادير:

حبات بطاطس كبيرةالحجم

– ملعقة كبيرة جبن مبشور

– 41 كوب حليب

– ملعقتان كبيرتان من الزبدة اوالمايونيز

الطريقه :

-1- تعد صينية الفرن وذلك بتبطينها بورق الزبد

-2- تنظف البطاطس تحت ماء حار ,ثم تجفف بفوطة نظيفة

-3- تلف حبات البطاطس بورق القصدير , وتوضع في صينية

-4- توضع في الفرن حتى تلين ويختبر نضجها بوخزها بالشوكة وتتوقف مدة النضج على حجم

البطاطس وغالبا ما تحتاج البطاطس المتوسطة الحجم الى ساعةتقريبا لتنضج

5- يبشر الجبن وتقطع حبات البطاطس طوليا الى قسمين

-6- تفرغ انصاف حبات البطاطس من وسطها بملعقة صغيرة وتوضع في اناء نظيف

-7- يضاف اليها الزبد والحليب وتمزج جيدا بالشوكة حتى تصير الخليط ناعما

ثم يضاف اليها الجبن المبشور

-8- يقسم الخليط بعدد انصاف حبات البطاطس ويعاد ملىء كل واحدة منها

-9- توضع بحرص في صينية ,تدخل الفرن حتى يحمر سطحها او تحمر تحت الشواية

-10- تقدم في طبق مسطح , بعد تزيينها بالبقدونس (اذارغبتم)

وبالهناء والعافيه