|
المقادير:
* 2 حزمة سبانخ * بصلة مفرومة ناعم * كوب لبن زبادي * 2 ملعقة طعام من الطحينة السائلة * عصير ليمونة * 2 سن ثوم * ملح * قليل من الفلفل الأسود * رغيف خبز لبناني مقطع مربعات صغيرة ومقلي بالزيت (ممكن محمر بالفرن مع قليل من زيت الزيتون لراغببين في الحمية) * قليل من زيت الزيتون طريقة التحضير: * تذبل البصلة مع قليل من الزيت على نار هادئة. * يضاف لها السبانخ ونترآها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ويوضع عليها الملح والفلفل الأسود. * يرفع السبانخ ويوضع بصينية التقديم. * يخلط لبن الزبادي مع الطحينة والثوم والليمون والملح. * يوضع خليط اللبن على السبانخ وتزين بالخبز المحمص وبالهناء والعافية وتقدم حالاً. |
