|
كاب كيك بمربى التوت الأحمر
المقادير : – 150 جرام دقيق – 150 جرام بيض ( عدد 3 بيضة ) – 150 جرام سكر بودرة ( ثلاثة ارباع كوب ) – 150 جرام زيت ذرة ( ممكن سمنة سايحة ) – نصف ملعقة فانيليا – نصف ملعقة بيكنج بودر – نصف ملعقة ملح – مربى التوت الأحمر *الطريقة : – نخفق البيض جيداً بالمضرب اليدوي ونضع السكر ونخفه مع البيض حتى يتجانس ثم ننزل بالزيت واحنا بنضرب بالشويش حتى يتجانس ( يصبح خليط سائل ) ثم نضع الفانيليا والملح ونضرب . – بالخارج نضع البيكنج بودر على الدقيق ونخلطهما ثم نضعهما على البيض مع الاستمرار في الخفق . – نحضر فورم كاب كيك او فورم كريم كراميل ( ندهنها زبدة ونعفرها بالدقيق ) – نصب الخليط في ثلثي الفورمة او القالب تحسبا لعلوه اثناء السوى – نضع مربى التوت الأحمر في قرطاس ونحقن بها الععجينة الموجودة في الفورمة من المنتصف – نضعه في فرن ساخن ( قبل البدء في العمل ) على درجة 180 درجة لمدة 20 دقيقة . – نطلعها ونزينها بغمسها من أعلى بمربى التوت الأحمر وخطوط من الشيكولاتة السايحة ويقدم منقوووول وبالهنا والعافية مع أطيب تمنياتي |
