سلطة البروكلي -طبخ كويتي

السلطات

سلطة البروكلي

المقادير:

4كوب بروكلي (زهرات صغيره)-2كوب شرائح ملفوف احمر شرائح

كوب جزر مبشور –
الصلصه:
3ملاعق اكل زيت زيتون -2 ملعقة اكل خل- ربع ملعقة شاي ثوم مهروس
ملعقتين اكل جبن بارميسان مبشور- ملعقتين اكل كزبره مفرومه- 3 ملاعق
اكل جوز مبشور خشن-ملعقتين اكل عصير ليمون-ربع ملعقة شاي ملح-
فلفل اسود

الطريقه:

تغمس زهرات البروكلي في ماء ساخن مدة 5دقائق ثم توضع في ماء بارد

حتى تحتفظ بلونها ثم تصفى
يخلط البروكلي مع الملفوف والجزر
تخلط مقادير الصلصه جيدا ثم تسكب على السلطه تزين بجبنة البارميسان المبشوره وحبة الجوز و تقدم