المطبخ هو المكان الأكثر جلوساً داخل مسكنك.فهو ليس مكانا مخصصا للطهي فقط.وإنما لتناول الطعام ومركز للإجتماعات العائلية، لذا ينبغي الاهتمام بجميع التفاصيل الصغيرة والكبيرة فيه.فأحببنا أن نطرح بين أيديكم إرشادات لتصميم المطبخ قد تنفع من أخذ بها بعين الاعتبار: – اذا رسمت خطا يصل أركان مطبخك الثلاثة (حوض الغسيل والثلاجة والفرن) بعضها ببعض حصلت على مثلث يدعى مثلث العمل وهذا المثلث يجب أن يكون محيطه ما بين 3,7 و 6,7م – تأكد من أن خطوط المرور الدخول والخروج من المطابخ لا تتداخل مع خطوط مثلث العمل. – تأكد من اختيار موقع مطبخك بحيث تراعي فيه الأمور التالية: – كمية ضوء الشمس والهواء الداخل له. – الإضاءة المتدلية تناسب طاولة تحضير الطعام أو الكاونتر المخصص لتناول الطعام ويفضل أن يكون ارتفاعها عن مستوى الطاوله 75سم. – يجب أن يكون طلاء جدران المطبخ زيتيا حتى يسهل تنظيفه بصورة دورية. التأكد من اختيارك لنوعية السيراميك أو البورسلان لأرضية المطبخ فيجب أن يكون من الأنواع التي لا تسمح بلانزلاق وغير قابلة لامتصاص الدهون وسهلة التنظيف، كما أنها سميكة بما فيه الكفاية لتتحمل الصدمات. – عند اختيارك لتصميم مطبخك على شكل حرف L فإن إيجاد طاولة على شكل جزيرة في مركزه يعتبر فكرة عملية وجيدة. – يجب أن يكون حوض الغسيل من النوع ثنائي الحوض وأن يكون سهل التنظيف وغير ماص للدهون وأن يرتفع قاعه عن سطح الأرضية بمقدار 65سم ومزود بأنبوب التصريف الخاص به على شكل حرفU لمنع تسرب الغازات الكريهة إلى داخل المطبخ. التاكد من وجود مسافة على جانبي حوض الغسيل لا تقل عن 90سم على أحد الجانبين وعن 70سم على الجانب الآخر بحيث لا يوجد بها آلات أو أي أجهزة مطبخية. – يفضل أن يكون عمق حوض الغسيل تقريبا 15سم. – من الأهمية توفير خزانة أسفل حوض الغسيل مخصصة للنفايات. – تثبيت الإضاءة الخفيفة أسفل مستوى الخزائن العلوية بحيث تضيء كاونتر التحضير من وسائل الإضاءة الجميلة وعندها تستخدم الإضاءة المنخفضة الفولت. – الإضاءة المباشرة التي تكون من السقف ومسلطة على الفرن ضرورية لمتطلبات السلامة في المطبخ . – ارتفاع الخزائن السفلية المناسب هو88 سم عن أرضية المطبخ. – المسافة التي تترك ما بين الخزائن السفلية والعلوية هي 45 سم. -عمق الخزائن السفلية 60 سم – أن يكون قريباً من غرفة الطعام ومدخل الخدمات ومطلا على مساحة لعب الأطفال. وبعيداعن أي غرفة نوم .. – النافذة الموجودة في مطبخك سوف يكون حوض الغسيل أسفلها مباشرة . – الإضاءة الصناعيه يجب أن تكون ساطعة وموزعة توزيعا جيدا ( فوق حوض الغسيل، الموقد ، تحت الخزائن العلوية ،) – التهوية الصناعية في مطبخك وهي نوعان ،تهويه فوق موقد النار مباشرة وتهوية شاملة للمطبخ تكون كافية لاستبدال كمية الهواء فيه. – التأكد من وجود التمديدات الكهربائية ومناسبتها لأجهزة المطبخ المختلفة سواء الأساسية أو المحتمل وجودها. -التأكد من الفصل ما بين الثلاجه من جهه والغاز والفرن من جهه أخرى بخزانه على الأقل. – التأكد من أبواب الخزانات والثلاجة والفرن وجميع التجهيزات الأخرى أنها ذات أبواب تفتح بعيدا عن مثلث العمل مابين حوض الغسيل والثلاجة والفرن. – عند اختيارك لألوان داكنة لمطبخك فاحرصي على أن يكون تصميم مطبخك مفتوحا على أركان مسكنك الأخرى وأن يكون لونه لامعاً تنعكس عليه الصور. – كما أنه ليس بالضرورة أن يكون جداريا، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار التمديدات الصحية بصورة مسبقة عند تنفيذ هذا النوع من المطابخ . |
الله يبيحه مآ . أبي منه / تبريـر
واللي معه قصّرت . و إلا جرحته ؟
أبيه يسامحني . على كلّ . تقصير