السحلب شراء الشتاء -طبخ الكويت

المقادير :

– 4 أكواب أو ليتر من الماء
– علبة 397 غرام من الحليب المكثف
– 4/1 ملعقة صغيرة من المسكة المطحونة
– 4/1 ملعقة صغيرة من المحلب المطحون
– 3 ملاعق كبيرة أو 40 غرام من دقيق الذرة
– 3 ملاعق كبيرة من ماء الورد
– ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

الطريقة:

– يوضع الماء والحليب المكثف، والمسكة، والمحلب، ودقيق الذرة داخل وعاء كبير
– يُغلى المزيج ثم يُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة تتراوح بين 7 و 10 دقائق مع التحريك المستمر.
– يُرفع القدر عن النار ويُضاف إليه ماء الورد، ثم يُسكب المزيج داخل أكواب للتقديم.
– تُرش القرفة المطحونة على الوجه ويُقدّم الشراب ساخناً مع الكعك (البسكويت العربي).