|
المقادير:
* 1 ملعقة طعام من الطحينة * ½ كوب أو 100 غ من السمن الطري * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى * 1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر * 2 أكواب أو 320 غ من السميد * 1 كوب أو 100 غ من جوز الهند المجفف * 1 كوب أو 250 مل من الماء للقطر: * 1 كوب أو 250 مل من الماء * 1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض * 1 ملعقة طعام من ماء الزهر طريقة التحضير: * يُدهن قالب للخبز قياس 28 سم × 24 سم بالطحينة. * يُمزج السمن مع حليب نستله المكثّف المحلّى والبيكينغ باودر وتُحرّك جيّداً. يُضاف السميد وجوز الهند المجفّف والماء وتُحرّك المكوّنات جيّداً إلى أن تمتزج ببعضها. * يُسكب المزيج في قالب الخبز المجهّز ويُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجةٍ مئويّة لمدّة 35 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون. * يُستخرج القالب من الفرن ويُسكب فوقه القطر المبرّد ثم يوضع في مكانٍ معتدل الحرارة كي يبرد ويُقطّع إلى أشكال ماسيّة ويُقدّم. لتحضير القطر: * ثم يُرفع عن النار ويُضاف إليه عصير الحامض وماء الزهر. |
