|
المكونات:
-1 كجم من البطاطا (مسلوقة وباردة ومقطعة إلى مكعبات سمكها 2 سم) -3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر -½ ملعقة كبيرة من السكر -1 ملعقة صغيرة من السماق -1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون -ملح البحر -فلفل أسود مطحون طازج -1 فلفل أخضر صغير الحجم (مقطع إلى مكعبات صغيرة) -1 فلفل أخضر حار كبيرة الحجم (منزوع البذور ومقطع إلى قطع صغيرة) -¼ كوب من النعناع الطازج (مقطع إلى قطع كبيرة) -½ كوب من البقدونس(مقطع إلى قطع كبيرة) -3 بصل أخضر (مقطع إلى شرائح رفيعة) طريقة التحضير: |
