|
السلام عليكم ورحمة الله وبركة
شلونكم يا احلى أعضاء في المنتدى لي محبين الطبخ انا اليوم جبت لكم وصفه عمل كوكيز المقادير كوبان و ربع طحين 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم 1 ملعقة صغيرة ملح كوب زبدة ( 2 اصبع ) ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة بيضتان كوب جوز (عين الجمل ) مجروش كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip الطريقة أولا :: سخني الفرن على درجة حرارة 180 س اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيلياإلى أن يصبح أبيض و هش.. ثم أضيفي البيض و اخلطي جيداً .. و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى و الآن .. خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و أنزليها على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع … أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي .. وبـالعــافيـة مع تحياتي اخوكم همس القوافي |
