فيلادلفيا " شيزكيك -مطبخ الكويت

المكونات والمقادير
– ظرف دريم ويب
– 4/1 كوب حليب سائل
– 2 علبة جبنة فيلادلفيا ( حجم 200 جم )
– 4/3 كوب سكر
– 1 علبة قيمر kdd ( حجم 4/1 ليتر )
– 2 ظرف جيلاتين بدون نكهة
– 1 كوب ماء مغلي
– 2/1 كوب ماء بارد

القاعدة :
– 16قطعة بسكوت دايجستف ( حجم 250جم )مطحون ناعم
– 3 قطع جبن كيري ( أو أي جبنة قابلة للدهن )
– 1 قالب زبدة غير مملحة مذابة ( حجم 113.5 جم )

طريقة التحضير
– لعمل القاعدة//

يخلط البسكوت والزبدة والكيري >>> يرص في ماعون ذو قاعدة متحركة
، ويدخل الفريزر بعد ذلك .

الطبقة الثانية :
– يخلط الدريم ويب مع الحليب >>> حتى يتكثف .
– يضاف القيمر والجبن والسكر >>> حتى يختلط تماما .
– يذاب الجيلاتين في الماء المغلي >>> ثم يضاف له الماء البارد .
– يضاف خليط الجيلاتين إلى الخليط السابق >>> ويصب في الماعون فوق البسكوت .
– يوضع بالثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات …
– يزين إما بالفواكه الطازجة / بسكوت مطحون / شوكولاته السائلة