فطيرة تمر العجوه -كويتي

السلااااااااااااام عليكم

تؤكد الأبحاث العلمية بأن عجوة المدينة من أفضل الأنواع، وأكثرها تكاملاً في التمثيل الغذائي، وأفيدها لصحة الإنسان، حيث تشتهر المدينة المنورة بأفضل وأغلى التمور على الإطلاق وهي تمور عجوة المدينة، والتي لا زالت تحتفظ بأهميتها، وحجم الطلب الكبير عليها، وارتفاع أسعارها لندرتها نظرًا لأنها تنتج من مدينة الحبيب عليه الصلاة والسلام ولأن هناك أحاديث بينت فضلها على غيرها من أنواع الأغذية والتمور الأخرى.

المقادير:

بيضة

رشة ملح

3 كأس دقيق

3ملعقة كبيرة سكر

4 ملاعق كبيرة زبده

3/4 كوب ماء دافئ

1- ملعقة كبيرة خميرة

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

مقادير حشوة الفطيرة:

3 – ملاعق كبيرة حليب بودرة

– كوب عجوة مهروس مخلوط مع 2ملعقة كبيرة زبده

الطريقة:

1- نخلط مقادير العجينة الناشفة معاً.

2- تخلط السوائل معاً جيداً حتى تتكون رغوة بفضل البيض ثم تضاف على المقادير الناشفة وتعجن جيدا.

3 – تترك العجينة لمده نصف ساعة حتى تخمر.

4 – تلف بعد ذلك على شكل سويسرول ثم تجمع أطرافها مع بعض، وتشكل حسب الرغبة. إما على شكل دوائر، أو مربعات.

5 – تدخل فرن متوسط الحرارة لمده 20 دقيقه….

وبالهناء والعافية،،،
منقوووووووووووووول ,,,