شوربة البصل مع جبنة قشقوان من منال العالم -طبخ كويتي

المقادير:

* نصف قالب زبدة

* 2 من البصل مفرومين ناعم

* 4 أكواب حليب

* 1 ملعقة طحين

* 1 كوب جبنة قشقوان مبروشة او جبنة موزاريلا

* ملح

* فلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

* تسخن الزبدة وتحمر البصلة المفرومة حتى يزهر لونها

* يضاف الطحين ويحرك حتي يزهر

* يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويضاف الملح والفلفل

* عند الغليان تخفف النار وتترك خمس دقائق

* تسكب شوربة البصل في طبق عميق خاص بالفرن ويرش على الوجه الجبنة.

* توضع شوربة البصل في فرن ساخن 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة