سلطة الفطر والجوز – طبخ كويتي

المقادير:

* علبة من حبات الفطر الكاملة مصفاة

* نصف كوب من الزيتون الأسود المنزوع النوى

* بصلة متوسطة مفرومة ناعماً

* نصف كوب من الجوز المفروم خشناًَ

* ملعقة طعام من معجون الفلفل نصف الحريف

* ملعقة صغيرة من معجون البندورة (الطماطم)

* عصير ليمونة

* ربع باقة من البقدونس المفروم

* رأس فلفل أحمر حريف مفروم ناعماً

* ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:
*يخلط الفطر مع الزيتون، والجوز المفروم خشناً، ومعجون البندورة، ومعجون الفلفل، وعصير الليمون، والفلفل الحريف المفروم وزيت الزيتون.

*يضاف من ثم البقدونس المفروم.

*تسكب هذه السلطة في طبق التقديم وتقدم كنوع من المقبلات مع الخبز العربي.