سلطة الجرجير بالموزاريللا -من مطبخ الكويت

جبن موزاريللا طازجة .
6 قطع طماطم مجففة بالزيت .
1/3 كوب ريحان مفروم .
1/3 كوب بقدونس مفروم .
2 ملعقة طعام خل بلسمي .
1 ملعقة شاي عصير ليمون .
1 فص ثوم مهروس .
4 أكواب خس أحمر .
2 كوب جرجير .
½ كوب طماطم صغيرة .
½ كوب زيت زيتون .

الطريقة

يوضع الطماطم المجفف مع الريجان والبقدونس والخل والثوم وزيت الزيتون في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا حتى يتكون خليط متجانس .
تقطع جبنة الموزاريللا الى شرائح طويلة .
توضع طبقة من الخس في طبق التقديم ثم الجرجير ثم الطماطم ثم طبقة من الجبن ثم الصلصة وتكرر الطبقات وتقدم في الحال .