|
بسم الله الرحمن الرحيم
جبت لكم طبخه جربتها …….جدا لذييذه وحتى شكلها انيق المقادير: 6 حبة كبيرة بطاطا (للطهي في الفرن) – تغسل البطاطا وتنظف. توضع في الفرن 45د او حتى النضوج ( انا اطبخها بالمكرويف بصينيه بايركس مع شوي زيت زيتون) – تقطع كل حبة بطاطا إلى نصفين وينزع منها بعض اللب حتى تصبح سماكة القشرة 2 سم – يسخّن الزيت في مقلاة ثم يضاف إليه الدجاج مع الثوم ويطهى المزيج لمدة تتراوح بين 4 و 5 دقائق حتى ينضج الدجاج. – يضاف مكعب مرقة الدجاج ويطهى المزيج لمدة دقيقتين إضافيتين ثم يرفع عن النار. – يمزج لبّ البطاطا مع الدجاج والفلفل الأسود والفلفل الحلو والبقدونس في وعاء. – تحشى البطاطا بحشوة الدجاج* ويوزع مقدار من جبنة التشيدار على وجهها. ثم تخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى تذوب الجبنة. |
